蕎麦粉のガレットが、
2015年 7月 4日 at 11:42pm |
きょうのﾌﾞﾗﾝﾁ。
ﾏｯｼｭﾙｰﾑのｶﾞｰﾘｯｸ炒めに
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 、白ﾜｲﾝを加えて塩胡椒、を
付け合わせました。
ﾄﾏﾄｿｰｽ（昨夜の夕飯の残り） も添えて…
昨日焼いた色いろﾊﾟﾝ、
焼きｶﾚｰﾊﾟﾝ､あんパン、ﾊﾞﾝｽﾞ、
色いろ…
300ｇのﾋﾞﾘｵﾝ、微量ｲｰｽﾄ、冷蔵発酵、
ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ生地で…。
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風蘭が
咲きそうです。
カテゴリー 日記
yakkoさんのガレット見つけました(笑)こんばんは♡(｡￫ˇ艸￩)
ガレットやクレープって見ると食べたくなるのに自分で作ると楽しみが半減しちゃうのです。。。
yakkoさんの食べたいなぁ～。。。
梅酵母、液はしゅわしゅわして元気ですが中種にすると元気がないのです。
多分クエン酸が強すぎて生地を切らしてしまってそうです。
何とかＢＡＧＥＬにはしてみましたが膨らみがイマイチ。でも生地に嫌な酸味は全くないので
悪い菌さんは遊びに来てなかったように思います。
シードルみたいなのでガレットにぴったりかな？なんてコメを打ちながら思った次第です(笑)～★
ちゃわさん～♪
(*´・∀・)p[☆｡･:*こんにちゎ*:+:･ﾟ☆]
ご訪問、ありがとうございます。
リコメ遅くなってすみません<(_ _)>
梅酵母、面白そうですね、来年はわたしもTryしてみます。
もっぱら､ﾎｼﾉ使いです、簡単ですものね。