葡萄ジャム
2013年 9月 22日 at 1:40pm |
先日作った巨峰ｼﾞｬﾑが
とても美味しいと
家人は喜んでくれました。
内心、巨峰でｼﾞｬﾑは
ﾁﾄ勿体ないかなぁ〰
そうそう見切り品の巨峰に
出会えるはずもなく…。
そしたら、
小粒ながら美味しそうなﾍﾞﾘｰAを
青果店の店先で発見！
即買いでした。
２㌔弱です。
つまみ食いしながら
一粒づつ半分に切って
種を取り出し
ﾌｰﾌﾟﾛで砕いて
お砂糖を加えて
灰汁を取りながら
弱火でｺﾄｺﾄ煮ました、
weckの500mlにひと瓶と半分出来ました。
香りがとても良いｼﾞｬﾑです。
⁂ ⁂ ⁂
ﾌﾟﾙｰﾝ酵母で焼いたﾘｭｽ。
まだ、母の寒蘭が咲いています。
今年は5月下旬ごろから
4カ月ちかく
咲き続けています、
ある時は淋しき花と蘭を活け
稲畑汀子
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