干すだけで旨味や栄養価が増すので、
この冬はずいぶん干しました。
椎茸やﾏｯｼｭﾙｰﾑ、大根など…。
鯵もお安い時は
干物にしています。
市販の干物よりずっと美味しいです。
* * *
林檎やﾚｰｽﾞﾝを巻き込んで
ｼﾅﾓﾝﾛｰﾙ。
実はわたし、
甘いのちょっと苦手！。
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