Yakko Style

　　一年ぶりに帰省した息子とお屠蘇を酌み交わし

　　新年を迎えました。なんだか嬉しいかぎりです。

　　今年もささやかな手作りおせちで新年をお祝いしました。

　　　　　　　お煮しめです。

　　昆布巻き、高野豆腐、蓮、人参、筍、椎茸、里芋、蒟蒻

　　絹さや、蕗、全部一品ずつ煮るので時間と手間がかかります。

　　普段は筑前煮で一度に煮るけれど、毎年お正月だけは

　　頑張って手間をかけて丁寧に作ります。

　　昔、母が家族のために、そうしてくれていたように、　心がけています。

　　母のそのとうりに…思いを子供達に伝えたいと…

　　大晦日に、出来上がりを待ちながらのんびりおこたでウイスキーを

　　（だるまって呼んでいました）飲む父の姿が今でも懐かしく思い出されます。

　　　　　　お刺身です。

　　鯛はネットで買った淡路島の天然物の昆布締めです。

　　　３０日に届いたネットのお魚福袋は大漁でした。

　　はまち、太刀、カレイ、すずき、かわはぎ、鯛、甲いか、

　　海老、サザエ、全部、天然ものです。

　　太刀とカレイ以外はお刺身にしました。

　　写真はきれいではないですね。むしろ盛り付けは非常に不細工！ですね。

　　皮はぎのお刺身は肝ともみじおろしとポン酢で美味最高でした。

　　皮はぎのあらは、味噌汁に、鯛のあらは、潮汁にしました。

　　　但し捌くのは、わたしにはとてつもなく大変な仕事でした。ﾁﾄ後悔でした。

　　　それでもとても美味しいお魚でした。

　　　楽天のみなこさん、お心遣い有難うございました。

　　　ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌは時間がなく手作り出来ませんでしたが、

　　　チャィナベーコン、松前漬、伊達巻きは作りました。

　　　写真ｦｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾚﾊﾞ大ｷｸﾅﾘﾏｽ｡

　　　世界中に　戦争と貧困で苦しんでる人達が大勢いるというのに、

　　　平和ぼけしているわたしは美味しい物を食べ、家族と寄り添って

　　　贅沢な時間を過ごしている今の自分のありように心が痛みます。　

　　　この幸せを本当に、心から感謝せずにはいられません。

　　　あと、何年こんなお正月を迎えられるのでしょうか。

　　　今年のわたしは、失った家族をしのび

　　　ささやかな家族のある今の幸せに感謝し

　　　全てを謙虚に受け止め、いつも優しい気持で生きていけますように…

　　　と願わずにはいられません。何時になったらわたしは大人になれるんだ！

　　　皆さまもどうぞ、幸せなお正月をお過ごしください。