ラ、フランスのｼﾞｬﾑ
2010年 11月 5日 at 12:46pm |
洋ナシのｼﾞｬﾑを作りました。
追熟させて、香りが強くなったところで、四つ割にし、
皮と芯を取り、芯はお茶の袋にいれ、一緒に煮ました。
皮はきれいではないので、除きましたが、芯はﾍﾟｸﾁﾝが
含まれているかなと思い袋に入れてみました。
三個で正味730ｇ、
ﾚﾓﾝ1/2個と、砂糖200ｇ弱でゆっくり煮ました。
とろーりと甘く、ほんのり香りがして、品のあるｼﾞｬﾑが
出来上がりました。美味しいです。
野球の全国大会がもうすぐでわくわくしています。
とても可愛らしいﾏﾈｰｼﾞｬｰのおじょうさんが、家人にも
ﾏｽｺｯﾄを作ってくださいました。ちゃんと背番号入りです。
やさしい気持ちが伝わってとても温かいﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄでした。
ありがとう！
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