お餅
2021年 7月 7日 at 11:39pm |
洗ったもち米は12時間以上（2晩つけるとよい）水に浸す 
強火で30～40分蒸す。 
ポットにもち用羽根を付け、
蒸しあがったコメを山高に押さえ高速で
15分捏ね
餅が付き上がると回転させたまま取り出しす 
７×5㌢が20枚出来て即冷凍。
今年のお正月は息子が遠慮して帰ってこなかったから…
コロナは普通の暮らしを失ってしまった。
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ちっとも咲かないのよと言っていたのに母が逝ってから
毎年律儀に咲いてくれます。
これを株分けしてくれた夫も発ってしまい
咲いてくれたのねとささやく、
じきに逢えるわ、きっと～💕
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