【YouTubeパン教室】
2021年 6月 10日 at 12:18pm |
楽しんでます❕
香ばしいナッツと生地を味わう「ゴロッとナッツフランス」の作り方より
ナッツの代わりにﾄﾞﾗｲﾌﾙｰｰ洋酒フランスと食パン
ッツと生地フランスを「ゴロッとナッツ」の作り方。https://www.youtube.com/channel/UC3vWTmRIXQJOCi7CCjUEkZQ@BakersChannel
イーストを使わず４月から育て続けている元種６０ｇ足してフランスパン、２分割
⁂ ⁂ ⁂
【ＬＩＶＥ】ドイツパン第二弾「セーグル・フロマージュ」の作り方。
パン職人兼パン研究家 内橋
ライ麦を添加した生地に、ドライフルーツとクリームチーズを合わせたドイツパン。
食べやすいのでドイツパン入門にぴったり、
今回はより食べやすいように日本人向けにアレンジした生地
・無塩バター(常温) 5g ・水 150g ・ドライフルーツ(漬け) 80g
イースト代わりに60ｇのレーズン酵母元種使用
週末のこのLIVE、割と楽しみにしている。
コメントは挨拶ぐらいでファミリーのお喋りを聞いて独りで笑ってる、
まさしくお笑いパン教室❣うふふ•( ͒ ु•·̫• ू ͒)
⁂ ⁂ ⁂
カテゴリー 日記