春を食べる！
2021年 4月 14日 at 10:03am |
こちらでは、桜が咲くと筍がとれるというそうです。
何しろ筍が大好きで、若竹煮、姫皮のヌタ、そしてちらし寿司の具、
春巻きの餡、考えただけでこれだけは食べておかないと思ってしまう．
勿論筍ご飯は欠かせない❕
気を使って育てるのも
ひとひらの新芽を載せるため
本当に短い期間だけしか食べられない筍、大好き❕
そして、もうひとつ今年嵌ったのがブロッコリー。
地のブロッコリーが出回って食べ倒してる感じ、
冷凍しておいたブロッコリーに業スーの冷凍カリフラワー(ベルギー産）
冷凍しておいたバナナかリンゴ、冷凍ベリーに
自家製ヨーグルトをミキサーにかけてスムージー。
少量の玉ねぎとブロッコリーをバターでいため
弱火で蒸し炒めして、同量の牛乳を足して
ミキサーにかけ
水や生クリーム無しであっさり優しいポタージュ。
⁂ ⁂ ⁂
… 
今年も 神社に著莪が咲いてる、季節は巡る。
みんな逝ってしまっても
弟よ
相模は
海と
著莪の雨
重信
わたしより、母より先に逝った
馬鹿な弟を偲びます。
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