塩こうじ作りました。
2018年 12月 21日 at 1:09am |
例えば
最近は、食品を使いきれない生活で、
保存や冷凍など考えて暮らしています。
大根1本を一人で食べつくすには
工夫が必要でネットなど参考にしています。
パック入りのお肉などは食べきれなくて、小分けして冷凍する時、
以前作った塩こうじを少々まぶしつけます。
ということで、また手づくり塩こうじです。
11月末に作った塩こうじ、そろそろ完成のようです。
ヨーグルトも欠かさず作っています。
ヨーグルトは水切りすると食べやすいです。
夕方、ベランダから眺めると
夕日がビルに反射して大きな燈火のようです。
手前の緑は神社の杜です。
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