破竹
2010年 5月 18日 at 2:52pm |
もう、破竹の時期なんですねぇ。破竹も大好きなのです。
来年の為にも時期をきちんと覚えておきたくて載せました。
季節はどんどん過ぎてゆきますﾈ。年ｦ取ﾙﾜｹﾀﾞﾜ…。
いつものﾌｧｰﾏｰｽﾞﾏｰｹｯﾄも苺の入荷がずいぶん、
無農薬の国産ﾚﾓﾝを１個一緒に、苺800gと砂糖240gです。
苺はﾍﾟｸﾁﾝが少ないので、面倒だし、初めからﾚﾓﾝを入れて
煮てみました。いつもより少し酢っぱいかも…
最後の方でﾚﾓﾝを絞りへたと皮ごと煮てみました。
ｼﾞｬﾑと煮たﾚﾓﾝの皮はﾋﾟｰﾙ風に干してみました。
乾燥苺、完成しました。
雨の日があったので、ｵｰｳﾞﾝの低温調理を使い乾燥させました。
2ﾊﾟｯｸの苺は僅か67gしかありませんでした。
干す前に計量しておくべきですね。相変ﾜﾗｽﾞ間ｶﾞ抜ｹﾃﾏｽ！
（写真ﾊｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾚﾊﾞ大ｲｸﾅﾘﾏｽ｡）
出来上がったｼﾞｬﾑを生ｸﾘｰﾑ混ぜ込んで
苺ﾛｰﾙｹｰｷです。ﾚﾃﾞｨｰｽﾐｷｻｰで作りました。
電動ﾐｷｻｰで作るより生地がしっとり仕上がる様な気がします。
もう一度焼いて 確認したほうが良さそうです。
いつもの神社の池にこんな鳥が2羽います。
ｽﾞｰﾑしたので、分かりにくいのですが…
何という名前の鳥でしょうか？
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