最後の筍？
2010年 5月 10日 at 1:19pm |
もう最後かな。筍買いました。
長野へスキーに行ったお友達のお土産で こごみとトウタチ菜をいただきました。
トウタチ菜は熱湯をかけて塩漬けにしました。
こごみは軽く茹でて、白だしに米酢ををほんの少し足して漬けました。
雪の中から採ってきてくれたそうです。
まだ雪が残っている処もあるのですね。わたしが住んでいるこの町は
雪が降りません。風花が舞うことはあっても、ほとんど雪が積もることは
ないようです。同じ市内でも南アルプス近くは雪が積もることもあるようですが…
そのため幼稚園では雪見遠足なる行事があります。
子供たちは雪を見ることは出来ます。富士山を見上げれば良いわけですから。
けれども雪を触ったことが無い子もいるので、わざわざ雪見遠足に
つれていくわけです。面白いでしょう。
昨夜焼いたﾌｨﾅﾝｼｪです。
メモ ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ100ｇ ﾄﾞﾙﾁｪ80ｇ 砂糖200ｇ（次回もう少し減らす）
卵白160g 無塩ﾊﾞﾀｰ 160ｇ
（ 家の型で20枚分）
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