Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

久しぶりにホシノ天然酵母、

ちゃんと食べないと

お薬はだせませんよ、と

先生に脅されて

一日二食は食べるように努力すると、

少し元気になり

やる気も出てくるし

いつもより小鳥の囀りも聞こえてくるみたいです。

ベランダのお花の水やりとか、

暖かくなってホシノを起こしたりとか、、、

何年ぶりかしら、

ミルクハース

ビリオン600g,

砂糖48g.塩9.6g..バター60g.牛乳と水420ml

生種30g

長時間冷蔵庫発酵、四分割。

粉をふりかけ、クープ入れ

霧吹かけて

190℃で25分焼成。

久々に

美味しいと思いました。

ずぅっと

そんなこと感じていませんでした。

食べるのが美味しいなんて…

 

シンビジウムが満開です。右側花にかかっているのは

漸く葉が出始めた山椒です。

みんな生きています…

 

 

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