クリスマスには、
2014年 12月 25日 at 11:43am |
丸鶏が店頭に並びます。
時々半額になっているのを見て
自分で捌いてみたいなと思っていました。
You Tube を何度も見て
思ったほど難しくなくて
（内臓などは抜いてあるし…）
ガラはスープに
骨付きももはﾁﾝして揚げる積りです。
作り方→ 骨付き鶏もも肉の素揚げ
半額ｾｰﾙに逆らえないYakkoです。
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先日作った洋ナシﾀﾙﾄ、
洋ナシを赤ワインで煮て
自家製ﾊﾟｲ生地にｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑをのせ
ｺﾝﾎﾟｰﾄをのせました。
ﾊﾞﾀｰが買えたので
安心して作れました。
角切りﾊﾞﾀｰは冷凍しておきます。
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