やっぱりイーストだけど、
2014年 11月 1日 at 9:43am |
微量ｲｰｽﾄです。
600gの粉に0.8gのｲｰｽﾄで
怖いくらいふくらんでくれます。
先日の
自家製ﾙｳﾞｧﾝﾘｷｯﾄﾞで
凹んだyakkoです。
林檎の季節になって意味もなく
皮などを酵母にと
育てていました。
やっぱりﾘﾍﾞﾝｼﾞです。
さて、微量ｲｰｽﾄは
頼まれてるﾌｫｶｯﾁｬ、
いつもの ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ入り、
残りの生地は
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞに砂糖、生ｸﾘｰﾑを混ぜ混ぜした
ﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑとリンゴの甘煮を
くるんだ適当パン、
焼きｶﾚｰﾊﾟﾝ、ｼｬｳ○ｯｾﾝﾊﾟﾝ等、
今日も元気な酵母たち！
｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
で…
ﾏﾝｺﾞｰ缶をﾐｷｻｰ でﾋﾟｭｰﾚ状にして
ｱｶﾞｰでﾏﾝｺﾞ-ﾌﾟﾘﾝ。
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