蓮根、大好きな
2014年 9月 18日 at 11:39pm |
yakkoです、
あの歯触り、ｼｬｷｼｬｷ感が大好きです。
数週間前から
新蓮根が店頭に並び始めましたが
ちょっと我が家にはお高い、
ようやく、近頃
お安くなりましたので。
ｷﾝﾋﾟﾗ牛蒡も絶対、蓮根入りが好き！です。
なにしろ、蓮根が高い間は内心、悔しいんです。
で、大好きな蓮根もち、
作りましたぁ～( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)ｷｬｧ
本当は古くなった、水気の抜けたﾊﾟｯｻﾊﾟｯｻの蓮根が
良いんだけれど
摩り下ろしの蓮根と微塵切りのを
卵、片栗粉を入れ、塩胡椒し
茹でた海老、焼いた薄切り豚肉、ねぎを混ぜ
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いて、
ポン酢で戴きます。
ﾓｯﾁﾓｯﾁでｼｬｯｷｼｬｯｷ、美味しい、
夏の間、我慢した甲斐がありました。
こんな蓮根が食べられるのが嬉しい…。
昨日は今日の料理でけんちん汁を放映していたから、
日本中、けんちん汁かも…と
楽しみながら作りました。
蓮根もち、青梗菜の翡翠炒め、
けんちん汁、ｷﾝﾋﾟﾗ、
残り物の肉じゃが、しし唐のおかか炒め他。
秋になると
食べたいものがたくさんあります、
生きているって幸せ～♪
感謝！です。
カテゴリー 日記
こんにちは
私も蓮根好きです(*^。^*)
日本でたべま～す。
yakkoさん♪こんばんは(*￣∇￣)
わたしも蓮根大好きです。あのモチモチさにシャキシャキさが堪りません♪
ご飯が進むことは勿論、バーガーみたいに挟んでも美味しいだろうなぁ～っと思いました。
美味しいものが食べられることは幸せですね(≧∪≦*)ノ〃
aylineさん～♫
(*・ｪ･*)ﾉ～☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
秋には帰国なさるんでしたね、
蓮根、里芋、サツマイモ、新米、サンマ、そうそう松茸は国産が豊作だとか、
柿や葡萄、ミカンと果物も色々、おいしものがいっぱいですね、
めいっぱい楽しんでください！
ちゃわさん～♫
【こんばんわ】(*´∀｀)ﾉｼ
蓮根やウド、茗荷とか食感がシャキシャキ、ガリガリ、歯触りのいいものが好きです。
うっかり、クタクタに茹ですぎたﾌﾞﾛｯｺﾘｰとかｲﾝｹﾞﾝには我ながら腹が立ちます。
適度に下ごしらえするのも気を使わないと、と思いながら…失敗もあります。
お料理は心づかいがいちばんですネ。