お初です、ガレット。
2014年 8月 31日 at 1:29pm |
昨日のｹﾊﾞﾌﾞｻﾝﾄﾞ、
ｴｼﾞﾌﾟﾄのｴｲｼ(ﾋﾟﾀﾊﾟﾝ）、ﾄﾙﾃｨｰﾔとか
ﾌﾗｯﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞが
気になるyakkoです。
蕎麦粉で作るｶﾞﾚｯﾄは
水に辛口ｼｰﾄﾞﾙ を
加えるとｺｸがｱｯﾌﾟするそうです。
蕎麦粉150g、卵1個、塩少々、
ｼｰﾄﾞﾙと水で400ccを混ぜ
ひと晩寝かせます。
（6枚取れました） 焼いて
ﾊﾑ、卵、ﾁｰｽﾞをのせ
たたんで 
出来上がり、今朝のﾌﾞﾗﾝﾁ
⁂ ⁂ ⁂
去年の秋に株分けした寒蘭が
咲いています。
母が残した寒蘭です。
写真をクリックすれば大きくなります。
カテゴリー 日記
yakkoさん♪こんばんは(*^^)
少し暑さも和らいで来ましたね。
世界中を飛び回るyakkoさんの粉ものに興味津々！！
ガレットも食べたことがないのです。クレープは好きなのですが食べる機会が少ないです。
ガレット、「ピクリッ」と反応してます(笑)！
お母様の寒蘭、清楚でそっと優しく語りかけておられる、そんな気がします。
ちゃわさん～♪
(*・ｪ･*)ﾉ～☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
いつも優しいコメント(*´∀人)ありがとうございます♪
長いお付き合いだから、寒蘭への想い、分かってくださるのね～。
ガレットは食べた事はありますが、作るのは初めてでした。
フランスのブルターニュ地方の気楽な伝統料理、前菜かﾒｲﾝﾃﾞｯｼｭですね、
ﾃﾞｻﾞｰﾄにクレープのようですね、
ネットでは小麦粉の入ったガレットレシピもあるようですが
蕎麦粉だけのガレットがお奨めよ！
ブログ再開を楽しみにお待ちしていまぁす～❤
ガレット、初めに想像したのがお菓子^m^
こっちのガレットですか、こっちょのそば粉もう少し濃い色をしてます。
この前ナンNAANを焼きました。今ダイエット中で粉物を控えたいところですが…好きです（笑）
aylineさん～♪
(*´・∀・)p[☆｡･:*こんにちゎ*:+:･ﾟ☆]
リコメ遅くなってすみません<(_ _)>
そば粉は挽き方で色が違いますよね、更科だったら白いし、田舎だったら黒い。
わたしはどちらも大好き！おせいろ食べたくなりましたぁ～。
ナン、いいですねぇ～❤
近くにインド料理店（インド人経営）がいくつかあるので、ナンはお店で食べます。
細長い釜の壁にナンを貼りつけて焼いてくれます。
ランチだとナンおかわり自由だけど～～～わたしもﾀﾞｲｴｯﾄしなくちゃ。。。