ドライフルーツの洋酒漬けは、
2014年 8月 21日 at 9:38pm |
すこしずつ
継ぎ足して作っていましたが
少なくなったので
新しく
作りました。
自家製ﾋﾟｰﾙ、自家製干し柿、ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ、杏
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ、ﾃﾞｰﾂ､ﾚｰｽﾞﾝ、自家製干し林檎を
ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰに漬けこみました。
これで安心してﾍﾞｰｸﾞﾙが焼けます。
実は２週間ほど前から
自家製ﾚｰｽﾞﾝを作っていますが
中々完成しません。
(干し始めの頃、)
子供の頃読んだﾛﾋﾞﾝｿﾝ漂流記 で
葡萄を干してﾚｰｽﾞﾝを作るというのを
覚えていて
ﾈｯﾄで検索して作ってみました。
ｵｰﾌﾞﾝの低温調理機能を使ったり
ﾍﾞﾗﾝﾀﾞで干したり…。
(今日のﾚｰｽﾞﾝ、)
もう少しで完成ですネ。
本当はこの完成を待って
ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂの洋酒漬けを
作りたかったのですが
間に合わず…。
それにしても
ﾛﾋﾞﾝｿﾝｸﾙｰｿは好きになれなかったのに
ﾚｰｽﾞﾝのくだりだけは
ン十年前のことなのに
鮮明に覚えていること！
⁂ ⁂ ⁂
多分半年ぶりのﾍﾞｰｸﾞﾙ、
ﾎｼﾉでﾋﾞﾘｵﾝ、
わたしのﾍﾞｰｸﾞﾙ
やっぱり、わたし好みです 。
カテゴリー 日記