ベリーA酵母でプレッツェル
2013年 10月 31日 at 11:21am |
ちょっと前のﾌﾟﾚｯﾂｪﾙです。
非常に元気な酵母君で
中種２回かけ継ぎで
ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙを焼きました。
ﾋﾞﾘｵﾝ600ｇで10個、
薄い紫色です。
ﾍﾞｰｸﾞﾙに似た食感が大好きです。
⁂ ⁂ ⁂
時々ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂを買うのですが
薄皮を取り除いて身だけにして
出しても
食べてくれなくて
（ちょっとﾊﾟｻﾊﾟｻしてたり…）
残ったりして。
思いついて身だけで
ｼﾞｬﾑにしました。
2種類のｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ、
350ｇ（2個）にお砂糖70ｇ 
地のﾚﾓﾝも入れて
出来上がりはちょっぴりです。
昨夜の晩御飯
おもいっきり昭和風ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ定食、
普通ならﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄにするところを
粉吹きいも、
ﾊﾟｽﾀも添えて
カテゴリー 日記
ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙNYCで屋台の買って食べたのを思い出しちゃった。日本の方が美味しいと思う。
うちもグレープフルーツを食べるのはワタシだけ！
aylineさん～♪
(*・ｪ･*)ﾉ～☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
プレッツェルってｸﾗﾑがﾍﾞｰｸﾞﾙに似た食感なのが家人のお気に入りになって
毎日食べたいそうです(_ _|||)
ﾍﾞｰｸﾞﾙやプレッツェルはまあまあ難しくないので面白くない！です。
ﾊﾞｹﾞｯﾄもどきの方がワクワクするんですけれど…。
aylineさんみたいにｸﾛﾜｯｻﾝは上手に焼けそうもないので…カロリーも怖いし
涼しくなったのでぼちぼちﾓﾄﾞｷの練習を再開するつもりです（*^_^*）