もう一度プレッツェル
2013年 10月 24日 at 12:40am |
ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙがすっかり気に入った
yakkoです。
今回も微量ｲｰｽﾄ、ﾋﾞﾘｵﾝ
牛乳仕込みです。
牛乳を使うと
焼き色が濃くなりますネ。
今回初めて知ったのですが、
家のｵｰﾌﾞﾝ、
１段と２段の設定があります。
量を多く焼く時に、天板２枚で
２段設定するものだと思っていました。
ところが、
久しぶりに取説を読んだところ、
１段(天板１枚）で焼く時も
予熱から２段設定にし、
焼く時も２段設定にすると
より強火で焼くことができるようです。
このｵｰﾌﾞﾝ買って４年半、
すみずみまで
取説読んだつもりでしたが
見逃していました。
半分はﾍﾞｰｸﾞﾙに、
ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙを横ｽﾗｲｽして
表と裏の写真です。
⁂ ⁂ ⁂
鯖の味噌煮、茄子と鶏ﾊﾑ、
春雨ｻﾗﾀﾞ他。
カテゴリー 日記
yakkoさん～♪こんにちわヽ(〃^-^)/
ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙまたまた美味しそうですね★ビリオンでされると張りもよく、香ばしいさが伝わってきそうです♪
「予熱から２段設定にし、焼く時も２段設定にすると・・・」の部分ですが。。。もしかしてどのオーブンでも当てはまることじゃ。。。（*￣□￣*；ﾊｯ！！」と希望を抱いてしまいました。
茄子と鶏ﾊﾑがお皿の中でぐるんぐるん～と盛られているのを見ると何だか特別な日のお料理みたいに思えるわたしですヽ(〃＾-＾)/
ちゃわさん～♪
(*・ｪ･*)ﾉ～☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
どのオーブンにでも当てはまるかどうかはわからないのですが…
うちのｵｰﾌﾞﾝの取説では、手動調理（オーブンを使う）の項に
黒皿（１段/２段）は、オーブンの火力を調節します。
２段は強火に、１段は弱火に調節します。
通常は２段調理のときは２段にｾｯﾄし、１段調理は１段にセットします。
となっていますが、
ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲの項では中段に置き２段設定で予熱、焼く。
（強火にするため２段設定で焼きます。）と書いてあります。
適応できるかどうかは分かりませんが、試してみてください。