幸せな気持ち
2013年 2月 17日 at 1:58pm |
昨日、テレビで
心ゆさぶれ！先輩Rock Youを
見ました。
木村周一郎さん、伊原靖友さんの
パン談義とても面白かったです。
ﾊﾞｹﾞｯﾄは穴が縦に伸びているもの、
お尻が丸く上がっているものが
美味しい！ｳﾝｳﾝｿｳﾀﾞﾜ。
焼きたてのﾊﾟﾝの香りとは…
小麦の香りじゃない！？
パン生地の中の糖分が焼けた香りと
ﾊﾞﾀｰの香り。
ﾊﾞﾀｰを使わないﾊﾟﾝもあるけれど…
ｿｿ、香ばしいあの香りが
美味しいﾊﾟﾝの香りが
幸せな気持ちにしてくれますね。
ﾊﾟﾝ作りは幸せつくり…。
久しぶりのｻﾝﾄﾞｲｯﾁﾌﾞﾗﾝﾁ、
家人が食べたかったんだと
後で言っていました。
ついでに焼いたクッキーは
ﾁｮｺとﾌﾙｰﾂｸﾞﾗﾉｰﾗ入りです。
カテゴリー 日記
yakkoさん～♪こんばんわ(*￣∇￣*)
パン談義見たかったです！！
焼き立ては糖分の焼けた香りかぁ～♪♪何だか想像するとぽわぁ～んと幸せな感じになります♡(｡￫ˇ艸￩)
最近は作っても少しなのでわたしには試食程度しか残りませんが食べてくれる人の笑顔が嬉しいです！
わたしは専ら買って食べたり、買う楽しみに走ってます(笑）
でもいろんなものが入ってるパン屋さんのは
買う気持ちにならないですねΣ(- -ﾉ)ﾉﾜﾀｼﾉﾊﾞｲﾄｻｷﾄｶ。。。
べーちゃん達もやっぱりいつみてもyakkoさんのはわたしの好みです♪♪
あっまたお腹の虫さんが泣きました。
ちゃわさん♪
(*・ｪ･*)ﾉ~☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
面白かったですヨ！
木村周一郎さんは、ﾙｳﾞｧﾝﾘｷｯﾄﾞ持参で毎日舐めて発酵具合を、調べるそうです。
以前ご本（木村周一郎著）でﾙｳﾞｧﾝﾘｷｯﾄﾞの作り方を読んで、興味があったんですが、
怖くてトライ出来ませんでした。ﾗｲ麦粉、水、ﾓﾙﾄで一日置き、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ粉、水、ﾓﾙﾄを足すを
２回繰り返して４日目に出来上がりで、それを継ぎ足して使っているんだと思います。
本職の方のお話は面白かったです。
買いﾊﾟﾝで美味しいパン屋さん探すのもワクワクですネ。