リンゴの甘煮
2012年 11月 6日 at 11:17pm |
時々行く、ちょっと遠い青果店で紅玉が無くなっていて
今年はもう終わりかなと諦めていました。
今日見つけたんですヨ！
店員さんが美味しいよ、蜜が入っていると
勧めてくれて２ﾊﾟｯｸ買いました。
信州伊那谷の葉とらず紅玉、
リンゴに葉の陰がついてるんだそうです。
水洗いして皮ごと食べてくださいと
書いてありました。
紅玉の蜜入りは初めて見ました。
甘酸っぱくてシャキシャキして
煮るのが勿体ないほどの美味しさです。
でも煮て、冷凍しましたヨ。
これで何を作ろうか、楽しみです。
皮ごと煮たのできれいに紅く染まりました。
今朝の朝食で残ったリンゴ（サン富士）も
一緒に煮てみました。
色の違いが良く分かるでしょう！
残ってる紅玉で何を作ろうかと
ワクワクしています…。
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