ホシノでいろいろ…
2012年 9月 18日 at 12:16pm |
まだまだ暑いので、
粉（600ｇ）をいつも冷蔵庫で
冷やしているyakkoです。
これなら焼きたい時にすぐ使えますね。
600ｇというのは、
うちのﾚﾃﾞｨｰｽﾐｷｻｰで捏ねられる
最大量です。
いつものとうり、お休みで家にいると
なんかなぁ～い？が
口癖の家人が
ｶﾚｰﾊﾟﾝとﾍﾞｰｺﾝﾛｰﾙが食べたいと！
今は消えてしまったe-ﾊﾟﾝ工房さんの
ﾊﾟｰｶｰﾊｳｽﾛｰﾙのﾚｼﾋﾟで…
(ﾊﾞｰｶﾞｰﾀｲﾌﾟの生地で作ったﾊﾞﾝｽﾞ生地）
まず、焼きｶﾚｰﾊﾟﾝを6個
写真は
一番見栄えのいいのを選んでます(*v.v)｡ﾊｽﾞｶｼ｡｡｡｡
大好きなｼｬｳ○ｯｾ○を巻いて
ｳｲﾝﾅｰﾛｰﾙ4個。
ﾍﾞｰｺﾝとﾊﾞｼﾞﾙを巻いた
ﾍﾞｰｺﾝﾛｰﾙ1個。
最後は面倒になって
ﾁｬｯﾁｬｯと成形したﾊﾟｰｶｰﾊｳｽ7個。
ｵｰﾌﾞﾝ、ﾌﾙ回転の
昨日の午後でした。
わたし、惣菜ﾊﾟﾝ好きじゃないんで…
だんだん仕上げが乱暴になってます。。。
カテゴリー パン
yakkoさん～♪おはようございます(*￣∇￣*)
うちの主が見ると「こんなの焼いてほしい～！」って１００％発しますよ。
パン作りを始めた頃、成型が面白くて惣菜パンや菓子パン焼いてました。あの頃はイースト、バター、牛乳、卵を基本生地に入れるものだと思ってました。粉も業務用で安く売ってたイーグルです（１㌔１５８円）今じゃ生地はシンプルですがアイテムのお値段は当時の倍以上ですね(笑)
わたしもシンプルパンが一番好きです！あんパンは好きですけど(〃▽〃)シナモン系なども。
そうそうeぱんさんどこへ行かれたのでしょうね(>_<)
ホシノの食パンがやっぱり一番美味しいですね(*´艸)( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ
ちゃわさん♪
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。
ちゃわさんは、最初に菓子パンや総菜パンから始められたんですね。
わたしは食パンから始めました。
HBを思いつきで買ってから１～２度焼いてみたのですが、出来上がりはふぅーん、
こんなものかとがっかりしました。
それから型を買って成形を調べ食パン作りに励んだものです。
それまでずっとド○クのハードトーストを食べていたので、初めからリーンな食パンを
目指し、今に至っています。難しいパンに取り組んで失敗の連続ですが…
ｲｰｽﾄ、ﾊﾟﾈﾄｰﾈﾏｻﾞｰ、白神酵母、ホシノでようやく自家製酵母に辿りつきました。
パンって難しいけれど、楽しいですね～♪