ホシノで山食
2012年 9月 18日 at 11:26am |
連休はのんびり本を読んで
何枚かCDを焼いて
ついでにMLBを見て
ﾊﾟﾝを焼いて過ごしました。
実はMLBファン、
LAまで野茂投手の試合を
母と二人で見に行ったこともありました。
* * *
最初は起こしていたﾎｼﾉで山食、
参考にしたのは、ぱん工房「くーぷ」、
みかさんのﾚｼﾋﾟです。
粉はﾋﾞﾘｵﾝ100％です。
このレシピ、
ﾎｼﾉ丹沢酵母の山食では
１斤に400gの粉を使うのですが、
ちょっと怖い気がするので、
1斤300ｇで…
あとﾎｼﾉは丹沢ではなく
ﾎｼﾉﾌﾗﾝｽ生種使いです。
いつもの野菜たっぷりの
ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ。
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