手作りのさつま揚げ
2012年 8月 13日 at 10:59pm |
イカでさつま揚げを作りました。
イカしゅうまいと同じ作り方です。
そういえば、呼子のイカしゅうまいが食べたいな、
イカ、2/3はﾌｰﾌﾟﾛですり身にして
残りは粗微塵切りです。
筍、ごぼう、きくらげ、人参、ｲﾝｹﾞﾝ、ねぎ
片栗粉、酒、生姜、卵白、塩を混ぜて
揚げます。
しし唐も彩りに揚げて、晩御飯
イカのさつま揚げはﾌﾟﾘﾌﾟﾘでもっちもち、
わたしは鯵のさつま揚げのほうがほうが好きかも…。
* * *
冷凍ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰでｼﾞｬﾑを作り
ﾖｰｸﾞﾙﾄﾑｰｽにかけてみました。
写真ｦｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾚﾊﾞ大ｷｸﾅﾘﾏｽ。
カテゴリー 日記