お鍋で炊く。
2012年 6月 17日 at 11:43pm |
ちゃわさんの真似をしてガスでストウブを使って
ご飯を炊いてみました。
ガスレンジの炊飯機能を使って、
いやぁ美味しいですね。
2合か1合半位しか炊かないので
炊飯器はなんとか釜でやたら厚いのですが、
なにしろ底に僅かなご飯を炊くわけで、
たいして美味しくなかったんです。
一応お米は精米してもらって買ってくるんですが…
これはいいですね、ご飯が甘い!
おまけに節電にもなりますね。
晩御飯は鶏ムネ肉の醤油麹つけ焼き、
揚げだし豆腐(ナス、しし唐のてんぷら添え)他。
大好きな茗荷とベランダの大葉、大根、生姜おろしをのせて。
* * *
ブログのお友達たちの真似をして
初めてのリュス、80%の加水は難儀でっせぇ!
(急に関西のおばあちゃん風アハハ)
そのあとに焼いたもどきと一緒に。
カテゴリー 日記
yakkoさん~♪おはようございます(* ̄∇ ̄*)
ご飯甘味がありますね♪冷めても美味しいですしお握りにして次の朝食べても美味しいです(〃▽〃)ウマッ
初めはお米をお水で30分浸さないですぐに炊くとお焦げが出来過ぎて底にいっぱい張り付いてしまいましたが、昨日は1時間浸しておくとお焦げが全く出来ませんでした。少しお焦げ出来てくれると嬉しいですが(笑)
麹まだ売り切れなんですよ~気長に待ちます。そして今日も見に行ってきます(* ̄∇ ̄*)
リュス加水80%にするとクラムがみずみずしいですね(≧∀≦)ゞその部分大好き!!
美味しそうに焼きはりましたね~(関西弁)(。-ܫ-。)ムフッ♥
ちゃわさん♪
こんにちわ(●^o^●)/
そそ、冷やご飯でも美味しいのね、ご飯だけで食べてみてやっぱり美味しい!
ガスで炊いたご飯が美味しいのは、知ってましたが、改めて、実感しました。
ご飯って、たくさん炊くと美味しく出来るけど、1合ばかり炊くと美味しくないんですよね。
食べざかりの息子がいたころは、手巻きすしの時には 5合位炊いたのが今では、懐かしい!
お味噌汁のお鍋もだんだん小さくなっていまでは14㌢です。
大きなお鍋はほとんど使わなくなりました。
家族が減り、大人になれば仕方がないことかもしれません。
でも、まだご飯はなぁに、と食べてくれる家族がいることに感謝することにしましょう(*^_^*)