ナイアガラ
2011年 10月 12日 at 10:23am |
北海道産のﾅｲｱｶﾞﾗを買いましたが粒が小さいなと思ったら、やっぱり
ちょっと酸っぱいのでｼﾞｬﾑにしました。
２房で800ｇ余 
1個ずつ種を取り除き、煮て皮が固いので、途中でﾐｷｻｰかけました。
香りは素晴らしいんですが、色合いはちょっとと云う出来上がりです。
あの色が出せれば… 
ゆうべ焼いたﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝもどき、うっかり焦しちゃってｽﾗｲｽの写真だけです。
夜なので色がｲﾏｲﾁ！ 
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