Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

800gの粉でベーグル

    00350.JPG リスドとビリオン800gでベーグルを作りました。

ホシノ生種25g、モルトエキス、ゲランドの塩で、

89g×14個、3回に分けて焼成しました。

このうち10個は二人のお友達に差し上げました。

    00649.JPG   00764.JPG

    00351.JPG  ラズベリーのジャムも作りました。

500gの冷凍ラズベリーに125gのお砂糖で…。

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2 個のコメント “800gの粉でベーグル”

  1. ちゃわ

    あっ*(@>∀<@)キャハッ*”いっぱい~♪
    おはようございます~♪わたしのはどれですか?
    前列の右のピキッてる子かなぁ~(笑)

    800gのお粉凄いです!今日はホシノさんポコポコ言ってます(*^^)v
    昨日冷凍ベリーミックスが完売。。。今日また見てきます。
    小豆があったので久しぶりにあんこちゃん作りました~。

  2. yakko

    ちゃわさん♪

      ▼o・_・o▼コンニチワン♪
      どれでもお好きなものをお持ちくださいな(笑)
      ホシノが安心して起こせる季節ですね。真夏日はどうなるか怖くて
      もっぱら、少量イースト使いでしたが苦手です!
      あの匂いがチョット…気のせいかはなにのこります。
      時間はかかりますが、ホシノのほうがお気に入りなんです。
     
      冷凍ベリーは簡単ジャム作りに便利ですね。
      家人はすっかりラズベリージャムにはまっちゃって、
      プチプチした種の食感がいいんですってヾ(=^▽^=)ノ

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