６回目のﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝもどき
2011年 9月 12日 at 10:19am |
へこみながら焼いてるﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝもどき、
ﾌﾞﾛｸﾞを読み返してみるとこれで６回目でした。
今回が少し美味しいような感じ…です。
いつも焼きたてのﾊﾟﾝは匂いを確かめるのですが
初めてちょっといい香りかなって思いました。
同じ粉で同じﾚｼﾋﾟなのにこの香りが出ないと美味しくない。
何とも微妙でむずかしい…
カテゴリー パン
うん、美味しそう～
匂いがこっちまで来ないよ～（ＰＣでは香りまで送れません (^^ゞ
美味しそうです～♪靴職人様～(*^^)v
少しの違いで香りも変わるのでまさにパンマジック～！これにかかると出口が分からなくなります～。
近い場所に出口はあるかもなのですが。。。
わたしはまたカメリアでべーちゃん作りましたヽ(^o^)丿
今回は発酵不足も大丈夫です（いつも慌てるから慎重に(+_+)）
教えて頂いた分量を参考にさせて頂いて冷凍のブルーベリーでジャムも作って冷ましてるところです(*^^)
yakkoさんのパンさんもべーちゃん達も憧れです!(^^)!
aylineさん♪
ちわ～v(￣∇￣)v
むずかしいです。出来を決めるのは自分の感覚だけがたよりです。
フィリップ．ビゴさんはﾊｰﾄﾞ系のﾊﾟﾝはしっかり焼くと
生地中の糖分がキャラメル化して、いい香りとと甘みがでる
とおっしゃっています。
まだまだ、それ以前の腕ですから、練習あるのみ。
やっぱり美味しいﾊﾟﾝが焼きたいです…
d(@^∇ﾟ)/ﾌｧｲﾄｯ♪
ちゃわさん♪
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノいらっしゃいませ。
今日は、どんな靴をおさがしで…
なんちゃってｵｲｵｲ;･_･)_θ☆( >_<) ｼﾞｬﾑ作ってくださったのね。美味しく出来たかしらん。 わたしは、ジャムはさまさないで、熱いうちに熱湯消毒した瓶に つめています。そして蓋をきっちり締めて逆さにして冷まします。 そのほうが、雑菌も入らず衛生的かとおもいます。 いよいよ、ちゃわ工房も忙しくなったようですね。 ﾌｧｲﾄｰ!ヾ( ￣0)乂(0￣ )/ｲｯﾊﾟｰﾂ!
ジャム、水分飛ばし過ぎました～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
なのでお水を少し足してちょっと煮詰めて。
ベーグルの巻き込みに調度良いのでは!(^^)!と新たな発見！
今度はもう少し水分を残してみます♪
ブルーベリーはまりそうです♪
温泉卵も簡単ではまりました～♪また買ってきて冷凍しました(*^^)v
ちゃわさん♪
ブルーベリージャムをﾍﾞｰｸﾞﾙに巻き込むんですかぁ？
むずかしそうですね。
以前冷凍ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰを巻き込もうとして、苦労した覚えがあります。
ｱｯﾌﾟ楽しみにしていますヾ(@~▽~@)ノ
温玉子、簡単でしょ。
もう買わなくていいですし、いつでも作れるって便利ですよね。
わたしも冷凍庫に玉子３個入れています。家族分です。
熱いご飯に玉子かけにしても美味しかったです°ﾟ°｡｡ヾ( ~▽~)ﾂ ｳﾏｰｲ♪