ぶどうジャム
2011年 8月 23日 at 8:24pm |
巨峰は、ふさからはずして８６０ｇ。（２房）
洗って鍋に入れ軽く握りつぶします。
火にかけて、皮がやわらかくなるまで煮たら砂糖を加えます。
砂糖は２００gを、３回に分けて入れ、実を潰しながら煮ました。
灰汁はこまめに取り除きます。
ぶどうのジャムはかわを剥かないでそのまま煮るのが
家のやり方です。（どんな種類のぶどうでも…）
以前、毎年ぶどう栽培している友人が売りに来てくれて、
食べ切れなかったらこうすればいいと教えてくれたものです。
今日焼いたﾍﾞｰｸﾞﾙと出来上がったぶどうジャム。
カテゴリー 日記
美味しそう～ クリームチーズとジャムを挟んで ベーグルを食べたいわ。
フランス人は良くジャムを作ります。
ミラベル、プルーン、ルーバブなどなど
グルモンさん♪
(*・ｪ･*)ﾉ~☆ｺﾝﾊﾞﾝﾜ♪
ミラベルって聞いたことはありますが、日本にはないすももなんですね。
ちょっと、気になります、美味しいんでしょうね。ｳﾗﾔﾏｼｨヽ(*^^*)ノ
(‘-‘*)ｱﾘｶﾞﾄ♪また、あそんでくださいな。