無謀？
2011年 8月 11日 at 9:53pm |
無謀？
むてっぽう？
むこうみず？
いっそ命知らずと呼んでください。
確か、カンパだって７～８回しか焼いたことがないのに…
ﾊﾞｹﾞｯﾄもどきを焼いてしまいました。
クープなんて開きません。
でも、焼いてみたかった。
わたしも無謀にも実験したくなります。
粉も残り少なくなって､初の粉ﾚｼﾞｬﾝで何か焼きたいし…
ｵｰﾌﾞﾝの相談ｾﾝﾀｰで調べてもらったﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ設定の場合の
温度とｽﾁｰﾑ具合の確認もしてみたいし…
何気なく開いた高橋雅子さんの｢少しのｲｰｽﾄで、ゆっくり発酵ぱん」で
ﾌｰﾌﾟﾛで捏ねてもOKもみちゃったし…
と前置きが長くなりましたが、で、そう、やっちゃったわけです。
写真が焼き上がったﾊﾞｹﾞでした。
ｸｰﾌﾟなんてひらいてないけど、小さなﾊﾞﾁﾊﾞﾁ音は聞けました。
味はうーん、焼きたてはｲｲｹﾄﾞ､ｸﾗｽﾄがもっと薄いのがいいかも。
ｵｰﾌﾞﾝの温度の事などは又今度…
カテゴリー 日記
おはようございます～(*^^)v
わたしはこんな難しいパンには手が出ませんが、好きでよく買います♪
気泡に十分な伸びと水分がしっかり含まれてる様に見えます～ヽ(^。^)ノ
天使さんもささやかれたみたいですね(・o・)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ちゃわさん♪
~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪
禁断の道を歩きだしそうな予感、
さめかけたあの人に 意地をはってたなんて
ひとつ曲り角 ひとつまちがえて
迷い道くねくね
冷めかけたあの人はﾊﾟﾝの神様かしら…
はまると怖いパンオタの道、
迷い道くねくね～～～