やっぱりベーグル
2011年 8月 4日 at 11:29pm |
毎日、家人の朝食はベーグルで、焼き続けています。
８月２日１ｃｗとｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭです。（５個です。）
８月２日１ｃｗとｷﾀﾉｶｵﾘ です。
今日焼いた１ｃｗとｷﾀﾉｶｵﾘです。
焼き上がりはツルピカですが、直後からﾊﾞｼｯと音がしてひび割れていきます。
毎回ｹﾄﾘﾝｸﾞの温度は８５℃、予熱はしっかりとっています。
一度に１００ｇのべーぐるが８個焼ける３０センチ×４０センチの天板ですが
４～５個並べて１０分後ムラ焼きを解消するため
場所を移動させています。６００ｇの粉を捏ね２度に分けて
焼成したほうが、熱の効率がよいようです。
ちょっとは良くなってきたのかなぁ～♪ 自画自賛です。ｳﾝｳﾝ 笑ｯﾃｸﾀﾞｻｲ！
抹茶と黒糖寒天にきな粉をかけて…
相変わらず寒天ｾﾞﾘｰ、作っています。ツルっと入るので食欲がなくても
結構たべられますね。意外とおなかいっぱいになります。
カテゴリー パン
(*’∀’人)ワォ☆
ベーグル完璧じゃんか～
凶器のようなベーグルぴきぴき～～最高じゃん～～
こんにちは～
ベーグル、もう安定してピキリがはいるようになったのね～
すごいなー
ベーグルサンドたべたいー
*Kako*たん♪
ﾍ(ё_ё)ﾉ ﾜｰｲうれしいです！
勝手に師匠、親分いえ姐さんとおもい、ご尊敬申しあげている*Kako*たんからの
お褒めのことばに、舞いあがっております。
ピキッたｸﾗｽﾄから、信じられない良い香りがします。
これも、ひとえに*Kako*たんに いろいろ教えていただいたおかげです。
ほんとうに<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫｺﾞｻﾞｲﾏｽ。
どういうわけか、コメが承認待ちになっておりまして、
気づくのが遅くなってしまいて申し訳ありませんでした。
ちいちゃん♪
コメント、ミ★(=^･･^)v Thanks!!★彡
いま、ﾊｰﾄﾞﾄｰｽﾄや食パンが全滅しておりまして… (｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
はやくきれいにピキった 食パンが焼けるようになりたいです。
暑くなってホシノを起こさず、サフ使いですが、実はあんまりサフ使ったことが
ないので ちょっと戸惑っています。
また、かこたんとあそびましょっ！
きゃ～(*^^)♪♪美味しそうです～ﾋﾟｷﾋﾟｷ～
１ｃｗとｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭのクラストの感じわたしきっと好みの子です♪
キタノカオリさんより少しクラストが薄い感じですか？
キタノカオリさんはクラストが少し厚くもっちり感がありそうですね（＾ｖ＾）
粉のストックもないので昨日スーパーで普通～のカメリア買ってきました。
これで来週くらいに焼いてみようかな（笑）
抹茶と黒糖寒天にきな粉の寒天も美味しそうです～♪涼しげ～(#^.^#)ﾎﾟﾜﾝ～
ちゃわさん♪
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
寒天ゼリーはこのあいだ、ちゃわさんが黄粉をかけて食べたい
というコメントをくださったので、早速やってみたんですよ。
今年は、寒天でﾃﾞｻﾞｰﾄが多いです。節電にもなりますし…
今度、ｷﾀﾉｶｵﾘだけで、ベーグル焼いてみようかな～
食べ比べのために…。o(*^▽^*)o~♪
ちゃわさんのコメに刺激をうけます
粉は未開封なのが５キロ残っているだけで、わたしもそろそろ
買いたいんですが…この暑さ、涼しくなって買いたいような気もするし…
ちょっと、迷ってますo(￣ー￣；)ゞううむ