名残の淡竹
2011年 6月 13日 at 11:36pm |
今日いつものﾌｧｰﾏｰｽﾞﾏｰｹｯﾄに淡竹の茹でた物を売ってまして、
多分、最後だろうと思いまたまた買いました。
何度めの最後でしょう。
久能の葉生姜と一緒に…。
余談ですが、久能は晩年を駿府城で過ごした徳川家康が
１６１６年に死去したあと、遺命により埋葬された久能山東照宮があります。
ということで、久しぶりに今日の晩御飯。
酢豚、鶏と淡竹煮、タコの酢のもの、ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞと海老の山葵ﾏﾖ和え、
葉生姜はお味噌をつけて、糠漬け、味噌汁他。
淡竹、鶏肉を ｶｯﾌﾟ１の出汁、砂糖大匙１、酒少々で５分ほど弱火で煮る。
醤油大匙２を加え弱火で煮て、最後に絹さやと醤油をほんの少し加えて
出来上がり。普通の筍とおんなじ調理ですが、我が家はみんなこれが好きです。
おかずが多いようですが、量はほんとに少ないんです。
淡竹とイカ
写真をクリックしてくだされば大きくなります。
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素敵な食卓ですね～うっとり
私も見習わないと・・・
ほんとにおいしそうです
私好みだわ～。
これだけ品数あると手がかかりますよね。
お料理も上手なんて素敵すぎる☆
ちいさん♪
( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉこんばんわぁ♪
わたしの方が見習いたいで～～す。
消費期限のせまったうどん（玉）をﾊﾟﾝに練りこむ大胆さ！
信じられな発想の展開w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!
～～いやぁ、お若いのにおぬし、只者ではないな～～
今後とも、ヨロシク<(_ _)>♪