又、性懲りもなく下手なﾍﾞｰｸﾞﾙ
2011年 2月 26日 at 11:35pm |
昨朝、1CWとMKTDで５００g、
丹沢酵母、塩、牛乳で捏ね常温で発酵、夜焼成しました。
わたしのがさつな性格が良くわかるﾎﾞﾛﾎﾞﾛの成形ですねぇ。
最近、ﾍﾞｰｸﾞﾙは気を使わずに焼いているのが
ﾊﾞﾚﾊﾞﾚです。もっと神経を使って丁寧に作らなければ…
途中で、天皿の向きを変えるのを忘れて焼き色もきたなくなっています。
反省しきりです。ﾍﾞｰｸﾞﾙのお隣の写真はブラウニーです。
明日はこの絶品ブラウニーを載せる積りです。
近くの山で採れた蕗のとうを貰ったので、晩御飯は天ぷらです。
水菜のｻﾗﾀﾞ、ｷﾝﾋﾟﾗ、鳥茶漬け（鶏飯）です。
カテゴリー パン