鯛茶漬け
2011年 1月 24日 at 11:27am |
鯛茶漬けです。
子供の頃から、このお茶漬けが大好きでした。
鯛のお刺身を必ず少し残しておいてお茶漬けにします。
作り方は簡単で、鯛のお刺身をすりゴマ（白）とお醤油につけ
ご飯にのせ、熱いお茶をかけていただきます。
ゴマ醤油もたっぷりご飯にかけ海苔、わさび、三つ葉などものせ
熱いお茶で少し白く煮えた鯛がたまらなく美味しいです。
初めて平戸のお料理屋さんで食べた時は、お出汁の鯛茶に
やっぱり熱いお茶じゃなくちゃぁ～と子供心にに思ったものでした。
子供のくせに、鯛茶を食べたがったのか覚えていませんが…
とにかく鯛のお刺身は残しておいて、ゴマ醤油につけ
お茶漬けでサラサラとがわたしのお気に入りの食べ方です。
昨日のお刺身をお醤油につけておき、朝食べました。
三つ葉がなかったので、せりの葉をのせました。
カテゴリー 日記
おはようございます(*’▽’*)
朝から他の素敵なブログを読ませて頂いていたらyakkoさんのお名前がありもしや～♪と
クリックしたらやっぱりここに辿り着けました。何だか嬉しい～！！
そして先に目に入ったのが鯛のお茶漬け。食べたい～。
朝に食べれたら豪華だろうなぁ～(≧∇≦*)
ちゃわさん♪
御訪問、ありがとうございます（*^_^*）
どなたのブログから辿りつかれたのかお伺いしてもよろしいでしょうか？
なんだか、気になります。。。
鯛茶は鯛だけでなく、白身のお刺身でもできるとおもいます。
機会があったら、試してみてくださいな ♥”