苺ｼﾞｬﾑ
2011年 1月 17日 at 1:39pm |
久能山東照宮の下あたりは、石垣いちごの発祥地です。
１００年以上の歴史があるのだそうです。
海岸に沿って走ればハウス栽培のいちご農園が軒を並べています。
ｽｰﾊﾟｰの店頭でも朝採りのいちごがおいてあります。
暮に比べれば苺もお安くなったので、早速ｼﾞｬﾑを作りました。
きれいな色でやっぱり美味しいです。
お砂糖をまぶしてお鍋に入れている間につまみ食いして
ずいぶん少なくなってしまいましたが…
先日、作った甘夏ママレードの一部で作った甘夏ﾋﾟｰﾙです。
昨年作ったﾋﾟｰﾙはﾍﾞｰｸﾞﾙやﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷに入れて使い、
残り少なくなっているので、これから作り貯めていくつもりです。
花瓶に挿した紅梅が一輪咲きました。
可憐な花に、家人も咲いたねぇと報告してくれますが、わたしも
咲いたわねぇと他愛のない会話もおだやかです。
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