Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

おせち

  一年ぶりに帰省した息子とお屠蘇を酌み交わし

  新年を迎えました。なんだか嬉しいかぎりです。

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  今年もささやかな手作りおせちで新年をお祝いしました。

      0411.JPG お煮しめです。

  昆布巻き、高野豆腐、蓮、人参、筍、椎茸、里芋、蒟蒻

  絹さや、蕗、全部一品ずつ煮るので時間と手間がかかります。

  普段は筑前煮で一度に煮るけれど、毎年お正月だけは

  頑張って手間をかけて丁寧に作ります。

  昔、母が家族のために、そうしてくれていたように、 心がけています。

  母のそのとうりに…思いを子供達に伝えたいと…

  大晦日に、出来上がりを待ちながらのんびりおこたでウイスキーを

  (だるまって呼んでいました)飲む父の姿が今でも懐かしく思い出されます。

    

     0366.JPG お刺身です。

  鯛はネットで買った淡路島の天然物の昆布締めです。

 

   30日に届いたネットのお魚福袋は大漁でした。

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  はまち、太刀、カレイ、すずき、かわはぎ、鯛、甲いか、

  海老、サザエ、全部、天然ものです。

  太刀とカレイ以外はお刺身にしました。

  写真はきれいではないですね。むしろ盛り付けは非常に不細工!ですね。

  皮はぎのお刺身は肝ともみじおろしとポン酢で美味最高でした。

  皮はぎのあらは、味噌汁に、鯛のあらは、潮汁にしました。

   但し捌くのは、わたしにはとてつもなく大変な仕事でした。チト後悔でした

   それでもとても美味しいお魚でした。

   楽天のみなこさん、お心遣い有難うございました。

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   ローストビーフは時間がなく手作り出来ませんでしたが、

   チャィナベーコン、松前漬、伊達巻きは作りました。

   写真ヲクリックシテクダサレバ大キクナリマス。

    

  

   世界中に 戦争と貧困で苦しんでる人達が大勢いるというのに、

   平和ぼけしているわたしは美味しい物を食べ、家族と寄り添って

   贅沢な時間を過ごしている今の自分のありように心が痛みます。 

   この幸せを本当に、心から感謝せずにはいられません。

   あと、何年こんなお正月を迎えられるのでしょうか。

   今年のわたしは、失った家族をしのび

   ささやかな家族のある今の幸せに感謝し

   全てを謙虚に受け止め、いつも優しい気持で生きていけますように…

   と願わずにはいられません。何時になったらわたしは大人になれるんだ

   皆さまもどうぞ、幸せなお正月をお過ごしください。 

  

 

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2 個のコメント “おせち”

  1. 大井

    遅くなりましたが
    あけましておめでとうございます

    美味しそうなお節料理ですね

    今年もよろしくお願いします

  2. yakko

    大井さん♪

     おめでとうございます。
     本年もよろしくお願いいたします。

     春にはご卒業ですね。
     今年も、良いお年でありますように…。

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