いろいろ並べて…
2010年 11月 26日 at 2:24pm |
我が家で使う塩を、並べてみました。
写真ｦｸﾘｯｸｼﾃｸﾀﾞｻﾚﾊﾞ大ｷｸﾅﾘﾏｽ。
左奥から、七味ねぎ塩、fauchonの岩塩、藻塩（対馬産）
ﾄﾞﾛｹﾞﾘｱのﾐﾆｴﾗ（岩塩）、ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩、
手前左から、やさしお、食卓塩、桜えび塩、わさび塩、ｿﾙﾄﾐﾙです。
あとｷｯﾁﾝで使う伯方の塩と粗塩です。
粉、色々でこんな風に保管しています。
このｽﾅｯﾌﾟｳｴｧ、軽くて蓋がきっちり閉まって便利です。
今良く使っているのは ﾎｼﾉ丹沢酵母で、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄは使わなくなりました。
あの匂いがいやなんです。気になると余計鼻に着くというか…
左奥の赤い蓋は昆布をいれています。
惣菜ﾊﾟﾝ、初めて焼いてみました。
もっとﾌｲﾘﾝｸﾞたっぷりのほうがいいみたいでした。
カテゴリー 日記
こんにちわ(*’▽’*)
沢山のお塩をストックされてるのですね。(*^▽^*)
わたしもいろいろ使ってみたいのですが2人ですので消費がなかなか（泣）
余ってくると精油と合わせてお風呂に使ったり。
パンには岩塩と天日塩とどちらがオススメですか？
わたしはイメージだけですが岩塩の方が甘みですのかな～とσ(￣、￣=)ﾝｰﾄ･･･
ちゃわさん♪
こんばんは。お塩どうなんでしょうねぇ。
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝだから、ﾌﾗﾝｽのｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩が良いと聞いて 時々使っています。
お水もｺﾝﾄﾚｯｸｽ（硬水）を使うこともあります。
銅板も「使っています。良いといわれることは何でも試していますが、
一番重要なのは、やっぱり、うで（技術、なれ）かもしれませんね。
イタリアの岩塩、ﾐﾆｴﾗは気に入って最近良く使っています。
ただ、塩分の事を考えると、やさしおがいいのかも…
だから、色々試してるんです☆’’