昨年も冬にはハードパン系を焼いていました。 といっても難しい成形のパンは諦めて もっぱら、チャバタやリュスティックですが、 そして発酵エキスを作り始めて 酵母を起こしています、夏はそれが苦手で …… 独りで遊んでいます […]
E65で、のすべてを見る