Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

塩こうじ作りました。

12月 21st, 2018 at 1:09am |

例えば 最近は、食品を使いきれない生活で、 保存や冷凍など考えて暮らしています。 大根1本を一人で食べつくすには 　工夫が必要でネットなど参考にしています。 パック入りのお肉などは食べきれなくて、小分けして冷凍する時、 […]

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キタノカオリT85

12月 21st, 2018 at 1:08am |

　北海道十勝産キタノカオリ品種で粒子が細かくふすま臭、にがみ、えぐみがなく　 小麦粉の風味、　甘味が活かされた食べやすいです全粒粉です。　　 強力粉に5～30％添加で、風味が増すとのことですが、フランスパンに適した準強力 […]

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