ホシノでいろいろ…
7月 23rd, 2013 at 11:04am |
焼きました。 ﾘｭｽですが、中途半端な出来です。 粉はｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ、全粒粉、 ﾕｰﾛﾓﾙﾄ(初めて行ったパン材料店にありました。）使用。 普段はｺﾞｰﾙﾄﾞﾓﾙﾂ使用。 ｼﾅﾓﾝﾛｰﾙのちぎりパン、 生地にｼﾅﾓﾝを […]
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自家製ツナ…
7月 17th, 2013 at 9:30pm |
以前から 一度試してみたいと思っていたの。 わたしが住んでいるこの街は まぐろの年間支出金額、購入数量日本一 鮪のお刺身、 売り場の広さも 半端ない！ 初めてこの街に来た時 驚きました。 鮪ばっかし！ 平気でメジとかﾊﾞ […]
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やっぱりホシノが好き！
7月 15th, 2013 at 12:23am |
たぶん、３カ月ぶりのﾎｼﾉ、 粉は冷蔵庫保存のﾋﾞﾘｵﾝ。 何にも考えずいつもどおりの手順、 いつもの手触り（消費期限間近の牛乳使い）、 でも出来上がりは、 やっぱり一番好きなﾍﾞｰｸﾞﾙでした。 粉とダニについて TV […]
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梅雨明けで猛暑！
7月 8th, 2013 at 11:24pm |
って言っていたけれど、 朝のうちはﾘﾋﾞﾝｸﾞの窓を開けはなし ﾘﾋﾞﾝｸﾞのﾄﾞｱも開け 玄関のドアも少し開けて 風がいっぱい通る！ｲｲﾜｧ~♫ ﾅﾝﾃ思って 通常業務（家事）をこなしていたら 気温35℃表示！ うっそ […]
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自家製酵母で…
7月 6th, 2013 at 6:42pm |
自家製酵母でﾌｫｶｯﾁｬをと 冷蔵庫に入れたまま4日間放置していた生地で ﾋﾟｯｻﾞを焼きました。 酸っぱくなっているかと思いましたが お塩を利かせていたせいか 酸っぱくはなっていませんでした。 但し 発酵した後 大分し […]
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