お赤飯
1月 11th, 2013 at 8:52pm |
おもちがある間に、 一度おぜんざいを作りたくて 小豆を炊きました。 餡子にする前の 炊いた小豆をほんのちょっぴり使って お赤飯にしてみました。 蒸し器からだしたおこわは 半切りに移して広げ、 手早くあおいで艶を出します。 […]
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初ベーグル
1月 9th, 2013 at 7:36pm |
昨年、暮に起したホシノフランス生種を使って 今年初のﾍﾞｰｸﾞﾙを焼きました。 はる恋BLとビリオン使いです。 冷蔵発酵で、 (やる気が起きなくて二日間放置！） でも美味しく焼けたの、って自画自賛(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ […]
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ローストビーフ
1月 4th, 2013 at 11:50am |
今年はカニをやめてﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌにしてみました。 昨年、作ったお肉がおいしくて 今年も此処で購入しました。 駒形通りの永田精肉店で静岡産黒毛和牛のランプです。 1．37㌔ 塩胡椒 […]
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