ﾋﾞﾘｵﾝ６００ｇにﾎｼﾉﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ種18ｇ（3％） （ﾎｼﾉ５０ｇに水100cc、起こして1週間以上経過） 水300ｃｃ、ｹﾞﾗﾝﾄﾞ塩12ｇ、素焚糖12g （普段は無糖ですが、ﾎｼﾉ少量の為 発酵を促すため） で […]
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