ふわふわすり身揚げ
10月 31st, 2012 at 7:38pm |
本当は白身魚のすり身と 水切りしたお豆腐で作るらしいんですが…。 鯵のたたきが余っちゃたので お豆腐と卵白、具を入れて 揚げました。 * * * 昨夜遅く焼き上げた山食、春恋BL600gに ﾎｼﾉ30g、油脂、 […]
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アップルパイ
10月 30th, 2012 at 7:28pm |
ﾃﾚﾋﾞBS２５８（無料）で金曜日１８時から 放映されているﾏｰｻｽﾁｭｱｰﾄのMartha BAKESという お菓子番組が面白いです。 NYﾁｰｽﾞｹｰｷに1.5㌔のｸﾘﾁｰを使ったり 日本製の菜切り包丁がでてきたり… […]
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紅玉りんごでジャム
10月 29th, 2012 at 3:04pm |
紅玉ってやっぱり時期がみじかいみたいですね。 今年はどこのお店でも 紅玉を探している自分に 笑ってしまいます。 でも今回、本当にこのリンゴの美味しさに 気付かされました。 酸っぱさが美味しいのでｼﾞｬﾑに最適です。 よく […]
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ときには、ふんわりしっとり食パンで
10月 28th, 2012 at 9:12pm |
どちらかといえばﾘｰﾝなﾊﾟﾝが好きで 甘いﾊﾟﾝは苦手というか あっても手が伸びない事が多いんだけど… たまぁに食べたくなるのよﾈ、 硬いﾊﾞﾀｰをちょっと厚めにのっけて。 子供の頃読んだ本に、 赤毛のアン、若草物語、 […]
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新米で…
10月 27th, 2012 at 11:20pm |
ﾊﾟﾝが大好きとはいえ、 この時期はご飯が美味しいですね。 新米は特別！ ちょっと硬めに炊くと湯気とともに 何とも言えないいい香りがしてきます。 真っ白な炊きたての新米、 あぁ、日本人に生まれて良かったと しみじみ思いま […]
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新生姜とか色々…。
10月 25th, 2012 at 12:09pm |
いつも6月ごろ、買っていた新生姜を よく見かけるようになり なんだかお値段もその頃よりお安いみたい。 ネットで検索したら１１月も収穫期だそう… いつも ｇ/￥158だったと思いますが 半額近くお安いので後日の為( ..) […]
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紅玉ｼﾞｬﾑとか
10月 19th, 2012 at 8:58pm |
ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲの林檎を煮ると 甘いｼﾛｯﾌﾟが出来ますが、 これをﾊﾟｲ生地にのせると 生地がｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬになるので よく水気をとって作ります。 このシロップ、林檎とお砂糖とレモン汁です。 これに林檎を入れて煮れば […]
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紅玉を見つけました。
10月 19th, 2012 at 8:38pm |
待ちに待っていた紅玉（林檎）が 店頭にあったので、即買いました。 紅玉ってあっという間に お店から消えてしまうような気がします。 時期が短いのか、 常時店頭に並ぶことがないからなのでしょうか。 早速以前から、 ﾘｸのあっ […]
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ｽﾁｭｰﾍﾞﾝ葡萄ｼﾞｬﾑ
10月 17th, 2012 at 10:36pm |
信州産ｽﾁｭｰﾍﾞﾝでｼﾞｬﾑを作りました。 二房で１㌔弱、種を取り除き 皮はﾐｷｻｰにかけてから煮ました。 灰汁がいっぱい！です。 甘いのでﾚﾓﾝの皮を剥いたもの１個 （無農薬のﾚﾓﾝではなかったので） 入れました。 […]
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ARTS&CRAFT 静岡手創り市
10月 14th, 2012 at 11:42pm |
紅葉にはまだ早いけれど、 木々を揺らす風の音に 秋の気配が色濃く漂い いつもは静かな神社の杜も たくさんの人で賑わっていました。 今年もこの季節がきましたね。 春と秋 […]
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