塩麹つかっています。
5月 3rd, 2012 at 10:28pm |
流行りの塩麹、市販品を買って使っています。 レシピ通りだと少々塩味がきついので ごく少量使うことにしています。 買ってすぐ使わないお肉やお魚に まぶしておくといつもより保存がきくように思えます。 昨夜の夕食です。 真鯛の […]
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流行りの塩麹、市販品を買って使っています。 レシピ通りだと少々塩味がきついので ごく少量使うことにしています。 買ってすぐ使わないお肉やお魚に まぶしておくといつもより保存がきくように思えます。 昨夜の夕食です。 真鯛の […]
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