いつもの牛乳山食
5月 5th, 2012 at 12:36pm |
冷凍庫に食パンがなくなるとちょっと不安になります。 で、いつもの牛乳入りの食パン。 牛乳を消費したい時はこのﾊﾟﾝを焼きます。 卵黄入りだから釜伸びも良いです。 昨夜、遅く焼き上げたパンなので 朝切ってサンドイッ […]
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筍団子
5月 4th, 2012 at 11:42pm |
茹でた筍の固い部分を使って筍団子です。 今年は筍が遅かったですね。 筍を茹でて何度も食べましたが、下の固い部分は いつも揚げ団子にします。 筍はすりおろして、少しだけ歯ごたえが良いようにざく切りも 入れて軽く絞っておきま […]
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塩麹つかっています。
5月 3rd, 2012 at 10:28pm |
流行りの塩麹、市販品を買って使っています。 レシピ通りだと少々塩味がきついので ごく少量使うことにしています。 買ってすぐ使わないお肉やお魚に まぶしておくといつもより保存がきくように思えます。 昨夜の夕食です。 真鯛の […]
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