１０gの発酵生地で…
10月 2nd, 2011 at 9:16am |
昨夜、前日のﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ生地の残りに0.1gのｲｰｽﾄ、 いつものﾘｽﾄﾞとﾚｼﾞｬﾝ250g、ﾓﾙﾄﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩で *kako*さんのｵｰﾊﾞｰﾅｲﾄﾊﾞｹﾞｯﾄを分割せずに1本のﾊﾞﾀｰルに 焼き […]
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