800gの粉でベーグル
9月 28th, 2011 at 8:24pm |
リスドとビリオン800gでベーグルを作りました。 ホシノ生種25g、モルトエキス、ゲランドの塩で、 89g×14個、3回に分けて焼成しました。 このうち10個は二人のお友達に差し上げました。 […]
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リスドとビリオン800gでベーグルを作りました。 ホシノ生種25g、モルトエキス、ゲランドの塩で、 89g×14個、3回に分けて焼成しました。 このうち10個は二人のお友達に差し上げました。 […]
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