Yakko Style

日々のことを綴る個人日記

7度目のフランスパンは…

慣れたホシノフランスパン生種で作りました。 フランスパンを買うときは、バゲットよりもバタールを選びます。 クラストも好きだけど、クラムも味わいたいほうです。 そこで今回は200gのリスドと50gのレジャンでハ […]

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