もどき、９度目！
9月 30th, 2011 at 7:34pm |
最近チﾖット困ったことに、毎朝家人がﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝもどきも食べたいと… 半分あそびで悪戯で焼いてたのに、イタｧイ注文です。 ８度目も今回の９度目も変わらない不出来なのに… ｸｰﾌﾟは開かないし、今 […]
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800gの粉でﾍﾞｰｸﾞﾙ
9月 28th, 2011 at 8:24pm |
ﾘｽﾄﾞとﾋﾞﾘｵﾝ800ｇでﾍﾞｰｸﾞﾙを作りました。 ﾎｼﾉ生種25ｇ、ﾓﾙﾄｴｷｽ、ｹﾞﾗﾝﾄﾞの塩で、 89ｇ×14個、3回に分けて焼成しました。 このうち10個は二人のお友達に差し上げました。 […]
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7度目のﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝは…
9月 24th, 2011 at 4:34pm |
慣れたホシノﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ生種で作りました。 フランスパンを買うときは、ﾊﾞｹﾞｯﾄよりもﾊﾞﾀｰルを選びます。 ｸﾗｽﾄも好きだけど、ｸﾗﾑも味わいたいほうです。 そこで今回は200gのﾘｽﾄﾞと50ｇのﾚｼﾞｬﾝでﾊ […]
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相変わらずパン焼きで…
9月 23rd, 2011 at 10:48pm |
ﾁｮｯﾄ凹むことがあってﾌﾞﾛｸﾞ滞ってしまいました。 けれども、パンは焼き続けていました。 9/14 9/16 […]
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６回目のﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝもどき
9月 12th, 2011 at 10:19am |
へこみながら焼いてるﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝもどき、 ﾌﾞﾛｸﾞを読み返してみるとこれで６回目でした。 今回が少し美味し […]
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靴職人 ? 健在
9月 11th, 2011 at 10:58am |
と言うしかないんです。とってもﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝとは言えない出来だし… 一応いつもの*Kako*さんのｵｰﾊﾞｰﾅｲﾄで仕込むﾊﾞｹﾞｯﾄなんですが… 最初の１本はｵｰﾌﾞﾝのﾌ […]
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オーブン
9月 10th, 2011 at 1:59pm |
家のｵｰﾌﾞﾝは日立のﾍﾙｼｰｼｪﾌMRO-DV200、 予熱３２０℃設定、庫内容量３３Lの加熱水蒸気ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞです。 ２００９年４月ﾈｯﾄで購入しました。 が先日、ｽﾀｰﾄﾎﾞﾀﾝを押し […]
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冷凍玉子で温泉玉子
9月 8th, 2011 at 11:55am |
ﾈｯﾄで温泉玉子の作り方を見つけました。 簡単な実験大好きなわたしは、早速試してみました。 玉子を冷凍しておいて（玉子は冷凍庫の中で割れています） 玉子がかぶる位の沸騰したお湯に入れて１分茹でて、 […]
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