又、性懲りもなく下手なベーグル
2月 26th, 2011 at 11:35pm |
昨朝、1CWとMKTDで500g、 丹沢酵母、塩、牛乳で捏ね常温で発酵、夜焼成しました。 わたしのがさつな性格が良くわかるボロボロの成形ですねぇ。 最近、ベーグルは気を使わ […]
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昨朝、1CWとMKTDで500g、 丹沢酵母、塩、牛乳で捏ね常温で発酵、夜焼成しました。 わたしのがさつな性格が良くわかるボロボロの成形ですねぇ。 最近、ベーグルは気を使わ […]
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